เช้าวันใหม่ ณ วินเทจ ไวเนอรี่ กันต์ธีร์ในชุดสูทสีเข้มเนี้ยบ เดินเข้ามาในห้องประชุมที่จัดเตรียมไว้สำหรับการวิจัยและพัฒนาไวน์ Chenin Blanc โดยเฉพาะ บนโต๊ะยาวมีเอกสาร ปากกา แก้วไวน์ใสสะอาดวางเรียงราย พร้อมตัวอย่างไวน์ Chenin Blanc ที่ส่งตรงมาจากไร่องุ่นชมดาวของเตชินท์ พิมพ์มาดา เลขาของเขา กำลังรินไวน์ตัวอย่างใส่แก้วของทีมงานอย่างพิถีพิถัน
บรรยากาศในห้องประชุมค่อนข้างเงียบขรึม มีเพียงเสียงแอร์ปรับอากาศเบาๆ และเสียงพลิกหน้ากระดาษของทีมงานวิจัยและพัฒนาที่นั่งรออยู่ก่อนแล้ว ทุกคนต่างทราบดีถึงความสำคัญของโปรเจกต์นี้ ซึ่งเป็นดำริโดยตรงจากท่านขุนเดช
เมื่อกันต์ธีร์นั่งลงที่หัวโต๊ะ ทุกสายตาในห้องก็จับจ้องมาที่เขา เขากวาดสายตามองทีมงาน ซึ่งประกอบไปด้วยนักปรุงไวน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด และนักวิจัยด้านองุ่นวิทยา พิมพ์มาดารินไวน์แก้วสุดท้ายให้เขา
"สวัสดีครับทุกคน" กันต์ธีร์เริ่มต้นด้วยน้ำเสียงจริงจัง
